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2020年(nian)01月12日 17:17:30來源︰ 新華網

  寒冬(dong)臘月,許多人(ren)偏愛吃(chi)火鍋、烤(kao)紅薯等抵御嚴寒。但是你知(zhi)道嗎?冬(dong)季(ji)飲食一味地“貪熱”會對我們的健(jian)康(kang)造(zao)成危害(hai)哦(ou)!

  “貪熱”可(ke)能導致口腔(qiang)黏膜被燙傷

  口腔(qiang)黏膜是我們口腔(qiang)的第一道防線,雖然它對高溫不敏感,但是口腔(qiang)黏膜不耐燙,遇到高溫容易被燙傷。

  “貪熱”可(ke)能損傷食道

  食道表(biao)面的上(shang)皮細胞(bao)比(bi)口腔(qiang)的還要嬌嫩,過熱的飲食經過時bao) 崴鶘聳車饋/p>

  “貪熱”可(ke)能會增加食道癌的患(huan)病風險

  過燙的食物在經過食管時bao) 崽躺損??shang)皮,導致破損、潰爛(lan)、出血。如(ru)果經常食用燙食,這些部位就tu)岱fan)復受傷,反(fan)復受到不良的刺激,長(chang)此以往很可(ke)能出現zhi)”瀋踔漣┌洹/p>

  那麼,冬(dong)季(ji)怎麼吃(chi)才健(jian)康(kang)?

  天冷(ling)時bao) ren)的食欲大(da)增,自(zi)制力較差者很容易吃(chi)多,以致于超出脾胃承受能力。這種情況,通過清淡飲食、多吃(chi)蔬果等辦法就可(ke)快(kuai)速緩解。

  1.低鹽飲食。成年(nian)人(ren)一日鹽的攝入量建議不超過6g。少(shao)吃(chi)腌制燻制食品;臨(lin)起鍋時再放鹽調(diao)味來控制鹽的用量;使用蘸(zhan)料碟,如(ru)白切、白灼等烹飪(ren)方式減少(shao)鹽的攝入。

  2.水果中(zhong)有(you)豐富的膳食縴維、維生素(su)、礦(kuang)物質和(he)多酚類(lei)植(zhi)物抗氧化物質等有(you)益健(jian)康(kang)的成分。所以,冬(dong)天也應(ying)該(gai)堅持攝入水果。應(ying)注(zhu)意(yi)“適(shi)量吃(chi)”和(he)“吃(chi)多樣(yang)”bao) ru)果怕涼,可(ke)以適(shi)當加熱,或者提(ti)前拿到溫度高一點(dian)的環境里放置到能接受的溫度再吃(chi)。

  3.冬(dong)季(ji)飲食應(ying)多選含有(you)優(you)質蛋an)字視胗you)防寒保(bao)暖(nuan)作用的食品,如(ru)雞肉、牛肉、羊肉、蛋類(lei),核桃、栗(li)子以及桂(gui)圓(yuan)、紅棗(zao)等甘(gan)溫食材(cai),這些都是很好(hao)的冬(dong)季(ji)應(ying)季(ji)養生食品。

  4.多吃(chi)黑色食物。黑豆(dou)、黑米、黑芝麻、紫甘(gan)藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中(zhong)富含的花(hua)青素(su)是一種強抗氧化劑,它能夠預防癌癥,增強血管彈性,還可(ke)保(bao)護視力。因此,多吃(chi)黑色食物對于預防冬(dong)季(ji)多發(fa)的心血管疾病也cai)芷鸕揭歡ㄗ饔謾/p>

?  (文(wen)字綜合來源︰新華網 人(ren)民(min)網 廣州日報 北(bei)京青年(nian)報)

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